BALI, DEPOSTBALI
Tidak sedikit masyarakat Indonesia yang menyukai makanan ini. Makanan dari olahan daging biasanya disajikan ketika hari-tertentu atau ketika ada acara. Rendang ini sebetulnya bisa menggunakan telur juga, tetapi kali ini kita akan membahas tentang rending daging sapi.
Baca juga: Ramalan Zodiak Hari Ini 19 Juli 2021, Virgo dan Pisces Butuh Penyemangat
Baca juga: Beji Griya Waterfall, a Hidden and Spiritual Tourist Attraction in Bali
Untuk membuat rending daging sapi menggunakan teknik yang tepat agar daging sapi empuk. Selain itu bumbu yang dipadukan dalam masakan menjadi meresap ke dalam daging dan membuat cita rasa rending menjadi lezat.
Baca juga: Resep Makanan Enak, Cara Membuat Tongseng Kambing yang Empuk dan Tidak Bau
Baca juga: Air Terjun Taman Beji Griya, Objek Wisata Spiritual di Bali dan Tersembunyi
Kenikmatan daging rending yang empuk membuat orang-orang tidak bosan mengonsumsinya. Bahkan hingga menjadi makanan favorit. Dan biasanya rending dapat kamu temukan di rumah makan padang.
Baca juga: Inilah Fakta Unik Tentang Bali yang Belum Kamu Tahu
Baca juga: Jatiluwih Village Tabanan Bali, Village With Enchanting Rice Field View
Tapi sekarang kamu tidak perlu datang ke rumah makan padang untuk makan rending. Kali ini kamu bisa membuatnya di rumah dengan bahan-bahan dan cara membuatnya sebagai berikut.
Bahan:
- 500 gr daging
- 1 batang serai geprek
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas geprek
- 2 cm kayu manis
- 1 sdt gula merah
- 1 sdt kaldu sapi dan garam
- 1/2 sdt jintan bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- Jeruk nipis
- 500 ml santan dari 1/2 kelapa
Baca juga: Mengenal Sejarah dan Peninggalan Kerajaan Bali
Baca juga: Caecilian, Hewan Beracun yang Dianggap Sebagai Hasil dari Hubungan Gelap Ular dan Cacing
Baca juga: Makhluk Mitologi Yang Terkenal di Kalangan Masyarakat Bali
Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 2 butir kemiri
- 1/2 sdt ketumbar
- 3 cabai merah besar (buang bijinya)
- 2 cm kunyit
- 3 cm jahe
Baca juga: Wajib Kamu Tahu, Ciri-ciri Orang yang Memiliki Kepribadian Toxic
Baca juga: Merendam Wajah dengan Air Dingin Akan Membuat Wajahmu Cantik
Baca juga: Museum Geopark Batur, Objek Wisata Bali dengan Konsep Taman Bumi
Cara membuat:
- Cuci bersih daging, potong sesuai selera, beri perasan jeruk nipis, lalu cuci lagi
- Haluskan bumbu, lalu tumis bumbu halus dengan serai, daun jeruk, daun salam, kayu manis dan lengkuas sampai matang
- Masukkan daging, aduk rata, lalu masukkan santan. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk.
- Kemudian masukkan garam, kaldu, jintan, merica dan gula merah, diamkan hingga bumbu meresap dan airnya menyusut.
4) Koreksi rasa, angkat dan hidangkan./put
