BALI, DEPOSTBALI
Selain destinasi wisata yang terkenal di Bali ada juga kuliner yang khas dari Bali. Olahan kuliner dari bebek memang legendaris salah satunya bebek timbungan. Bali memiliki beraneka ragam kuliner yang menggugah selera.
Bebek timbungan tidak sepopuler bebek betutu Karena tidak semua orang mengetahui resep membuatnya. Olahan bebek ini biasanya dinikmati oleh bangsawan yang yang masak oleh chef kerajaan.
Baca juga: Ramalan Zodiak Hari Ini 13 Juni, Virgo dan Leo Sedang Cemburu
Baca juga: Kabar Mengejutkan dari Pertandingan Sepak Bola Antara Finlandia vs Denmark
Kuliner ini menjadi salah satu kuliner Bali yang mulai sulit ditemukan. Dengan keberadaannya yang sudah ada sejak zaman kerajaan, maka bebek timbungan ini menjadi makanan tertua di Bali.
Pada awalnya bebek timbungan disajikan pada ritual-ritual upacara adat Bali. Bebek timbungan merupakan hidangan daging bebek yang dimasak dengan bumbu basa genep (racikan bumbu utama khas Bali) menggunakan bilah bambu.
Baca juga: Sinopsis Ikatan Cinta 12 Juni, Identitas Reyna Terbongkar
Baca juga: Berikut Hasil Pertandingan Euro 2020 Italia vs Turki dengan Skor 3-0
Biasanya bebek timbungan dihidangkan ketika menjelang Hari Raya Galungan. Bumbu dari rempah-rempah dicampurkan dengan daging bebek yang empuk.
Sama seperti di Hari Raya Idul Fitri, Ketupat selalu menjadi kuliner andalan. Begitu juga dengan bebek timbungan makanan khas Bali
Karena bebek timbungan yang mulai langka sehingga sulit ditemukan di Bali, tapi bebeb timbungan ini dapat ditemukan di restoran yang berada di Bali. (put)
