BALI, DEPOSTBALI
Disaat Berkunjung atau sedang berwisata di bali, Banyak kita jumpai makanan - makanan khas Bali, salah satu makanan khas bali adalah pie susu bali.
Bali Terkenal dengan pie susu untuk dijadikan oleh - oleh wisatawan atau turis. Tekstur dari pie bali sendiri renyah di pinggiranya dan rasa lembut ditengahnya. Rasa dari pie susu yaitu manis.
Pie susu adalah makanan ringan dan cocok di makan sebagai hidangan penutup setalah makan berat. Tapi katanya pie susu berasal dari Negara hong kong, Kue berjenis tart custard ini secara umum ditemukan di Hong Kong dan negara-negara Asia lainnya, kemudian pie susu di perkenalkan pada tahun 1940 an, kemudian pie susu mulai di perjual belikan di café café atau toko.
BACA JUGA: Kebudayaan Bali dengan Rumah Adat Klumpu Jineng
Pie Susu, begitu camilan ini diberi nama. Bentuknya bulat dan pipih. Layaknya pie dengan kulit yang garing dan di tengahnya adalah susu. Rasa pie susu yang manis dan legit kemudian luaran yang gurih dan kering jadi banyak incaran.
BACA JUGA: Resep Makanan Nasi Jinggo Khas Bali dengan Isian yang Menggoyangkan Lidah
Pie susu juga mudah di temukan di pedagang kaki lima, jika ingin tahu bagaimana cara membuat pie susu bali berikut ini:
Bahan- Bahan Pie Susu
- 75 gram margarine
- 50 gram butter
- 1 sdm gula halus
- 250 gram tepung terigu
- 2 sdm air
- 2 butir kuning telur
Filling
- 3 butir telur
- 200 gram kental manis
- ½ sdt vanili bubuk
- 100 ml air
BACA JUGA: Pantai Kuta, Destinasi Wisata Andalan Bali yang Sangat Populer
Cara membuat:
- Langkah pertama , masukan terigu, margarine plus butter, gula halus, kuning telur, dan gula halus kedalam wadah , kemudian Aduk hingga adonan menjadi berbulir.
- Langkah kedua, siapkan cetakan pie, kemudian masukan adanan yang tadi sudah di buat kedalam cetakan, setalah di cetak dengan rapih tusuk tusuk adonan agar kulit pie tidak mengembang.
- Langkah ke tiga, masukan semua bahang filling , nyalakan api sedang, aduk perlahan hingga mengental. Setalah itu matikan kompor, tapi tetap di aduk hingga uap nya menghilang.
- Langkah keempat, masukan fiiling kedalam cetakan pie yang sudah di buat tadi
- panaskan oven pada suhu 150 derajat selcius. Setalah panas masukan pie susu ke dalam oven tunggu 20 menit. Setalah selesai keluarkaan pie dari oven
- langkah terakhir, pie susu di dinginkan kemudian simpan di paper cup setelah selesai pie susu siap di sajikan.
BACA JUGA: Kuta Beach, a Very Popular Bali mainstay tourist Destination
