DEPOSTBALI,- Roti adalah makanan pokok yang dibuat dengan campuran terigu dan ragi. Roti berkembang dari sejak Belanda menduduki wilayah Indonesia dan berkembang hingga sekarang.
Roti di Indonesia sudah ada sejak Belanda menduduki Indonesia sekitar tahun 1930. Budaya makan roti biasanya dilakukan oleh orang barat dan mulai dikenalkan pada pribumi dengan cara diperjualbelikan. Pada saat itu, roti masih memiliki tekstur yang agak keras dan kasar.
Tahun 1950, citarasa roti sudah lebih gurih dengan aroma yang lebih enak karena mulai digunakan mentega. Tapi hasilnya masih padat dan kurang mengembang karena mereka membuat roti dengan cara dikembangkan dalam suhu ruang dan ditutupi dengan lap basah.
Baca juga: Resep Minuman Segar Es Cincau Kopi Aren
