DEPOSTBALI – Indonesia menjadi surganya kuliner dengan beragam jenis rasa. Seperti sambal, indonesia terkenal dengan olahan sambal yang nikmat. Pedasnya yang khas membuat sebagian orang di Indonesia menyukai sambal.
Salah satu Pulau yang ada di Indonesia yaitu pulau Bali, memiliki kuliner yang banyak dan cita rasa yang menggugah selera. Seperti sambal matah Bali, sambal yang cukup terkenal selain sambal embe.
Sambal matah sendiri miliki rasa yang pedas dan menyegarkan lidah. Tidak sedikit orang menyukai sambal ini. Sambal matah Bali dapat disajikan dengan nasi hangat dan lauk pauk.
Baca juga: Keindahan Alam Air Terjun Aling - Aling di Bali
Baca juga: Tradisi Mesbes Bangke, Tradisi yang Ekstrim dengan Mencabik-cabik Mayat
Sambal ini dapat ditemukan dengan mudah dibeberapa tempat makan yang berada disekitaran Bali. Namun, saat ini kamu dapat membuatnya di rumah tanpa harus pergi jauh ke Bali. Berikut ini bahan-bahan dan cara membuat sambal matah Bali.
Bahan:
- 3 Buah bawang merah diiris tipis.
- 2 Batang serai diiris tipis.
- 5 Buah cabai rawit iris tipis.
- 3 Buah cabai merah keriting iris tipis.
- 3 Buah cabai hijau keriting iris tipis.
- 1 Buah tomat potong kecil-kecil.
- 50 ml minyak kelapa panas.
- 1 Buah jeruk nipis dan ambil airnya.
- Terasi bakar kemudian haluskan.
- Gula dan garam sesuai selera.
Baca juga: Cara Membuat Martabak Mini Tanpa Ragi yang Lebih Menyehatkan
Baca juga: Dibalik Keunikan dan Keindahan Pantai Pink Lombok
Cara membuatnya:
1. Campur semua bahan tadi jadi satu, lalu aduk rata.
2. Tuangkan minyak kelapa panas dan tambahkan air perasan jeruk nipis.
3. Aduk rata lagi & sajikan.
