Resep Makanan, Cara Membuat Gepuk Khas Sunda yang Lezat dan Empuk

Kuliner —Selasa, 21 Sep 2021 10:05
    Bagikan  
Resep Makanan, Cara Membuat Gepuk Khas Sunda yang Lezat dan Empuk
Image : pinterest

BALI, DEPOSTBALI

Gepuk adalah makanan khas sunda Jawa Barat yang terbuat dari daging sapi, terasa sedikit manis dan gurih. Biasanya gepuk dibuat dengan daging sapi yang diiris searah dengan serat daging dan direbus setengah matang, kemudian di pukul pukul hingga agak empuk.

Bukan hanya rasanya yang enak, namun gepuk bisa menjadi makanan yang awet jika kamu ingin menyetok makanan dalamw aktu yang lumayan lama.

Gepuk sangat nikmta jika di santap dengan nasi hangat dan sambel, serta bisa ditambahkan beberapa lalapan khas sunda untuk mencambah kesegaran agar semakin maknyus

Berikut ini resep cara membuat Gepuk sapi khas sunda seerhana

Bahan-bahan

500 gr daging sapi, rebus sampai empuk, potong-potong

2 batang Sereh, potong jadi dua bagian

3 lembar daun salam

1 sdm air asam jawa

3 cm kunyit, parut

5 cm lengkuas, parut

1/2 sdt Garam

1/2 sdt gula pasir

1/2 sdt Merica bubuk

65 ml santan instant

700 ml Air kaldu (bekas rebus daging)

Bumbu halus :

6 butir Bawang merah

Baca juga: Ramalan Zodiak Besok Rabu 22 September 2021, Scorpio Terlalu Sibuk, Leo Cinta yang Rumit

Baca juga: Ramalan Zodiak Hari Ini Selasa 21 September 2021, Aquarius Jangan Mudah Percaya Virgo Merasa Kesal

4 siung Bawang putih

3 butir kemiri sangrai

1 sdm gula merah, sisir halus

1 sdt Ketumbar bubuk

1/2 sdt Garam

Cara Membuat

  1. Siapkan bumbu - bumbu. Panaskan 2 sd 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus, sereh, salam hingga harum.
  2. Masukkan daging sapi rebus, santan instant aduk-aduk. Tambahkan air kaldu. Garam, merica, gula pasir.
  3. Masak hingga bumbu meresap ke daging. Tes rasa.
  4. Masak sambil sesekali diaduk. Hingga air saat. Angkat.

Selamat Mencoba

Baca juga: Bercocok Taman Dirumah yu? Ini Tanaman yang Mudah Tumbuh Dirumah dan Banyak Manfaatnya

Baca juga: Puisi, Eksotika Sejarah Kota Lama Semarang

Baca juga: Resep Dimsum Nori Lezat Anti Gagal

Editor: Depost
    Bagikan  

Berita Terkait