BALI, DEPOSTBALI
Indonesia kaya akan kulinernya apalagi kuliner dengan olahan daging. Banyak sekali makanan yang berbahan dasar gading, salah satunya Gulai Kambing. Makanan ini tentunya menggunakan daging kambing.
Tidak sedikit orang yang memasak daging kambing dan masih berasa bau amis dan tidak empuk. DEPOSTBALI akan berbagi resep membuat Gulai Kambing yang Empuk dan Tidak Bau.
Baca juga: Ramalan Zodiak Sabtu 10 Juli 2021, Aries dan Capricorn Butuh Pencerahan
Baca juga: MotoGP News - MotoGP Australia 2021 Resmi Ditiadakan
Hanya beberapa orang saja yang menegtahui resep mengolah daging kambing agar dapat disajikan secara sempurna. Berikut bahan-bahan dan cara membuatnya.
Bahan:
- 600 gram daging kambing
- 12 bawang merah, iris
- 1 tomat besar, dibelah 2
- 1 kayu manis
- 1/2 biji pala, belah 2
- 3 cengkeh
- garam
- gula
Baca juga: Wajib Kamu Tahu, Ciri-ciri Orang yang Memiliki Kepribadian Toxic
Baca juga: Museum Geopark Batur, Objek Wisata Bali dengan Konsep Taman Bumi
Bumbu halus:
- 6 bawang putih
- 1 jempol jahe
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt jinten bubuk
Cara memasak:
1. Rebus daging setengah matang, sisihkan.
2. Tumis kayu manis dan cengkeh. Masukkan bawang merah. Masukkan bumbu halus. Tumis sampai matang. Tambahkan biji pala, tumis lagi.
3. Masukkan tumisan ke rebusan daging kambing. Beri garam dan gula. Masukkan tomat, masak daging sampai empuk.
4. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.
Baca juga: Fenomena Objek Wisata di Ujung Barat Daya Pulau Bali “Pura Uluwatu“
Baca juga: Resep Makanan Nasi Jinggo Khas Bali dengan Isian yang Menggoyangkan Lidah
