DEPOSTBALI,- Mie Bangka merupakan salah satu makanan khas dari Pulau Bangka yang terkenal akan kelezatannya. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal membuat mie Bangka menjadi salah satu makanan favorit di Indonesia.
Jika Anda ingin mencoba membuat mie Bangka sendiri di rumah, berikut adalah resep mie Bangka yang enak dan gurih yang bisa dicoba.
Bahan-bahan:
- 500 gram mie kuning
- 250 gram udang
- 200 gram daging ayam, potong dadu kecil
- 150 gram tauge
- 2 buah bakso ikan, iris tipis
- 2 butir telur ayam
- 4 siung bawang putih, cincang halus
Baca juga: Jelang Piala Dunia U-20 2023, FIFA Berikan Mesin Pitch Stiching ke Stadion Dipta
- 4 batang daun bawang, iris halus
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok teh minyak goreng
Cara membuat:
- Rebus mie kuning dalam air mendidih selama 3-5 menit. Setelah matang, tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan udang dan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan bakso ikan dan telur, aduk hingga telur matang.
- Masukkan tauge dan daun bawang, aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, merica bubuk, dan minyak wijen. Aduk rata.
- Masukkan mie kuning, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Angkat dan hidangkan.
Baca juga: Perawatan Wajah Menggunakan Buah Raspberry, Cara Alami untuk Kulit Sehat
