DEPOSTBALI,- Roti kotak atau roti sobek ini sangat populer bagi masyarakat Indonesia.
Ingin membuat roti sobek yang empuk dan mengembang di rumah? Yuk, coba resep pilihan Depostbali berikut ini.
Roti Sobek Keju
Bahan-Bahan:
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 50 gram gula pasir
- 1 butir telur ayam
- 5 gram ragi instan
- 50 gram susu bubuk
Baca juga: Harga Tiket Semifinal Piala AFF 2022
- 2 gram bread improver
- 100 ml susu fullcream
- 45 gram mentega
- 1/4 sdt garam
- keju parut secukupnya
Cara Membuat:
- Campur tepung, susu bubuk, ragi, gula, dan telur.
- Tuang susu fullcream sedikit demi sedikit ke adonan, uleni sampai setengah kalis.
- Masukkan mentega dan garam ke adonan, uleni hingga kalis elastis.
- Masukkan adonan dalam wadah kedap. Diamkan selama sekitar satu jam hingga mengembang dua kali lipat.
- Kempiskan adonan. Bagi adonan jadi beberapa bagian dengan berat masing-masing sekitar 30 gram. Gilas dengan rolling pin.
- Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega. Bulatkan adonan, tata di dalam loyang dan beri jarak 1 cm. Diamkan selama sekitar 30 menit hingga adonan mengembang dan rapat.
- Olesi permukaan roti dengan mentega, taburi dengan keju parut.
- Panaskan oven.
- Panggang roti di dalam oven selama kurang lebih 30 menit (tergantung jenis oven masing-masing).
- Setelah matang dan dingin, keluarkan roti dari loyang. Sajikan.
Selamat mencoba! (RA)
Baca juga: Wawali Arya Wibawa Turun Langsung Tinjau Korban Bencana Denpasar
