DEPOSTBALI,- Buko pandan merupakan salah satu dessert khas negara Filipina yang berbahan dasar agar-agar pandan, daging kelapa, dan bahan lainnya yang disiram dengan kuah susu kental. dengan rasanya yang manis dan segar maka bulo pandan ini cocok di hidangkan untuk keluarga kalian dirumah, maka dari itu depostbali mau mencoba kasih resep buko pandan kepada kalian agar kalian bisa membuatnya dirumah dengan mudah.
Bahan Agar-agar Pandan
- 1 bungkus agar-agar bubuk warna hijau
- 5 sdm gula pasir
- 700 ml air kelapa
- 1/2 sdt pasta pandan
- 500 ml susu evaporasi
- 500 ml ml air kelapa muda
- 3 sachet susu kental manis, manisnya sesuai selera
- 1/2 sendok teh pasta pandan
Baca juga: 4 Wakil Indonesia Melaju ke babak 16 Besar di Australian Open 2022
Bahan Isian Lainnya
- 2 buah kelapa muda, keruk dagingnya
- Nata de coco secukupnya
- Sagu mutiara secukupnya (masak sesuai petunjuk di kemasan)
- Es batu secukupnya kalau mau langsung dingin
Langkah-langkah
1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat buko pandan.
2. Pertama-tama, buat terlebih dahulu agar-agar pandan nya.
3. Siapkan panci lalu masukkan agar-agar bubuk dan gula pasir.
4. Tuang air kelapa dan pasta pandan secukupnya. aduk rata agar tidak ada adonan bergerindil.
5. Masak agar-agar sampai matang mendidih baru tuang ke dalam wadah.
Diamkan agar-agar sampai mengeras, baru potong-potong dadu. sisihkan.
6. Selanjutnya, buat kuahnya yaitu dengan mencampurkan susu evaporasi, air kelapa muda, susu kental manis, dan pasta pandan. aduk rata dan koreksi rasa manisnya.
7. Sisanya siapkan bahan isian lainnya.
8. Jika semua bahan yang dibutuhkan sudah siap, ambil gelas atau piring saji lalu isi dengan es batu secukupnya.
9. Tambahkan bahan isiannya yaitu agar-agar pandan, daging kelapa muda, nata de coco, sagu mutiara secukupnya.
10. Baru tuang kuah susunya sampai penuh.
11. Buko pandan segar siap disajikan untuk keluarga tercinta. -ER
Baca juga: Wisata Pura Ulun Danu Bratan Bedugul Tabanan Bali dengan keindahan yang Mempesona
