DEPOSTBALI,- Bali memiliki kuliner istimewa dari makanan hingga minuman serta makanan khas yang hanya bisa kamu temui di pulau Dewata Ini.
Salah satu makanan unik nan khas adalah Sate Plecing ala Singaraja yang terkenal dengan rasanya yang pedas, asam, gurih, manis dan sedap taka da bandingnya.
Sate biasanya di sajikan dengan bumbu khas kacang, kecap dan cabai, namun jika di Bali sate plecing di sajikan dengan bumbu Plecing yang emmbuatnya berbeda dengan yang lainya.
Makanan ini biasa di sajikan saat ada perayaan di sebuah keluarga atau tempat untuk menjadi hidangan yang istimewa.
Namun jika kamu penasaran, kamu juga bisa membuatnya sendiri dirumah
berikut ini resep cara membuat Sate Plecing khas Bali
Bahan-bahan
- 600 gr dada ayam fillet, iris tipis memanjang
- 1 sdm
- minyak goreng segar
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah besar, buang biji
- 4 cm lengkuas
Baca juga: Cuitan Kaesang Pangarep Menjadi Trending Twitter
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 3 buah kemiri sangrai
- 1 sdm ketumbar sangrai
- 1 sdm irisan gula merah
- 1 jeruk limo, peras
- 1 sdt merica
- Bumbu penyedap
CARA MEMBUAT :
1. Haluskan bumbu sate dan tumis sampai harum, tambahkan merica.
2. Campurkan bumbu sate ke dada ayam yang sudah diiris.
3. Susun daging ayam ke tusukan sate. Sisa bumbu kemudian dicampurkan minyak untuk bumbu olesan saat memanggang sate.
4. Oleskan sate dengan bumbu olesan sebelum dipanggang di atas wajan ceper anti lengket atau panggangan. Jaga api tidak terlalu besar agar sate tidak cepat gosong. Hidangkan dengan sambal plecing.RS
Baca juga: Zaman Penjajahan Jepang, Sejarah Romusha Bagian 2
