DEPOSTBALI,- Rainbow cake adalah salah satu kue yang digemari oleh kebanyakan orang. Selain memiliki warna yang cantik, kue ini juga menggugah selera.
Membuat rainbow cake juga tidak se sulit itu lho. Gini caranya!
Bahan-bahan:
- 6 butir telur ayam
- 225 gram gula pasir
- 225 gram tepung terigu
- 225 ml minyak goreng
- 2 jumput garam halus
- 65 ml santan
- 30 gram susu bubuk
Baca juga: Juara Bertahan Terus Menjaga Asa di Malaysia Terbuka 2023
- 2 sachet skm
- 1 sdm SP
- 1 sdt vanilla cair
- 1 sdt baking powder
- Pewarna makanan
- Filling coklat sesuai selera
Cara membuat:
- Panaskan kukusan dengan api sedang
- Siapkan kertas persegi yang sudah dialasi kerta kue dan olesi dengan margarin tipis tipis lalu sisihkan
- Ayak tepung terigu, baking powder, susu bubuk lalu sisihkan
- Mixer telur, gula, vanilla cair serengah mengembang lalu tambahkan SP. Mixer sampai mengembang putih kental berjejak.
- Tuang campuran tepung bertahap. Aduk balik pakai spatula, aduk hingga rata.
- Tambahkan susu kental manis dan santan
- Masukan minyak goreng secara bertahap. Aduk pelan-peklan hingga merata
- Nbagi adonan ke dalam 6 wadah, beri warna sesuai selera
- Kukus dari warna paling bawah 7 menit, lalu timpa, kukus lagi dengan waktu yang sama ul. Ulangi hingga warna terakhir
- Di lapisan terakhir, kukus selama 15 menit. Keluarkan dari panci, biarkan dingin sedikit. Keluarkan secara perlahan, dibalik atasnya, tunggu hingga hangat.
- Potong tipis memanjang, kurang lebih 0,5cm
- Letakan di atas kertas baking. Olesi permukaannya dengan filling. Gulung perlahan dengan kertas baking hingga mencapai ujung kue.
Selamat menikmati. (PARISAINI R ZIDANIA)
Baca juga: Produk IKM Kembali Dipromosikan Oleh Dekranasda dan Disperindag
