DEPOSTBALI,- Udang atau lobster merupakan salah satu boga bahari yang banyak dikonsumsi di seluruh dunia. Dalam dunia hewan, udang masuk ke dalam ordo decapoda dan banyak dibudidayakan secara komersial dalam budi daya perairan. Udang bersama dengan kerang merupakan salah satu penyebab alergi yang utama.
Meski beberapa memilki alergi pada udang, namun banyak juga yang menggemari makanan ini. Udang bisa dijadikan makanan sedap dan nikmat dengan berbagai bahan olahan makanan.
Salah satunya adalah udang bakar manis yang bisa kamu buat sendiri dirumah dengan bahan-bahan sederhan yang bisa kamu dapatkan.
Bahan-bahan
- 500g udang besar
- 5 sdm Bango Kecap Manis
- 1buah jeruk nipis
- Bumbu halus5
- siung bawang putih
- 1sdm ketumbar, sangrai
Baca juga: Canggihnya Motor Listrik Blueshark R1, Starter yang Menggunakan Sidik Jari
- 1ruas kunyit
- ½sdt garam
- ½sdt penyedap
- Bahan sambal kecap
- 5 sdm Bango Kecap Manis
1buah jeruk limau
- 4butir bawang merah, potong dadu
- 7 buah cabai rawit, iris halus
Cara membuat
1. Bersihkan udang, belah punggungnya dan campur dengan bumbu halus, Bango Kecap Manis, serta air jeruk nipis. Diamkan selama lebih kurang 30 menit sampai bumbu meresap.
2. Tusukkan tiap 1 ekor udang ke tusuk sate. Bakar sampai matang dan udang berubah warna.
3. Cara membuat bumbu kecap: Campur Bango Kecap Manis, air jeruk limau, bawang merah, dan cabai rawit. Aduk rata.
4. Sajikan sate udang bersama bumbu kecap.
Baca juga: Khasiat Buah Alpukat yang bagus untuk Tubuh
