DEPOSTBALI,- Tanaman pisang sering ditemukan di Indonesia, negara yang memiliki Musim Tropis ini sangat subur untuk tanaman pisang yang memiliki bayak jenis ini, bisa tumbuh subur di berbagai belahan Indonesia.
Selain buahnya yang memiliki banyak manfaat dan disukai banyak oranag, bagian tanaman pisang yang memilki cita rasa luar biasa adalah Jantung pisang.
Jantung pisang bisa dibuat sebagai hidangan lezat yang menggugah selera, dengan dibuat sayur dengana santan atau ditumis, Jantung pisang menjadi favorite hidangan tempo dulu bahkan hingga sekarang.
Bahkan Jantung pisang di luar negeri juga memiliki harga yang fantastis dan disukai banyak orang, berikut ini DEPOSTBALI akan memberikan cara resep membuat Jantung pisang santan pedas.
Baca juga: Ari Lasso Berhasil Membuat Penonton Kagum degan Penampilannya di Korean Wave
Bahan-bahan
- 1 buah jantung pisang
- 20 buah cabai rawit
- 5 buah cabai keriting
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- Secukupnya terasi
- Secukupnya garam, gula & kaldu ayam bubuk
- 150 ml santan kental
- Secukupnya Air
- Secukupnya minyak goreng
- 3 lembar daun salam
- 5 cm lengkuas
Cara Membuat:
1. Untuk menghilangkan getah bisa dengan direbus dulu jantung pisang atau di remas dengan perasan air jeruk nipis, semua sama ampuhnya
2. Haluskan bumbu kecuali lengkuas dan daun salam Tumis bumbu halus masukkan lengkuas, daun salam, jantung pisang kemudian santan dan air,
3. Aduk terus agar santan tidak pecah Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, koreksi rasa Sayur siap disajikan
Baca juga: Kronologi Pertengkaran Lesti dan Rizky Billar yang Berawal dari Dugaan Perselingkuhan
