Membuat Lasagna, Pasta yang Berasal dari Italia

Kuliner —Kamis, 22 Sep 2022 10:39
    Bagikan  
Membuat Lasagna, Pasta yang Berasal dari Italia
Lasagna, Pasta Italia.* (FOTO: Pinterest)

DEPOSTBALI,- Lasagna adalah salah satu makanan berbahan baku pasta yang berasal dari Italia. Makanan ini sudah dikenal sejak lama di seluruh dunia, termasuk Indonesia.

Lasagna identik dengan cara masaknya yang dipanggang ataupun dikukus. Lalu, apakah perbedaan lasagna dengan pasta-pasta lainnya? Simak resep membuat lasagna berikut ini.

Bahan

  • Lasagna instan 4 lembar

Bahan Saus Daging

  • Daging giling 200 gram
  • Tomat segar yang sudah direbus 3 buah
  • Bawang putih 2 siung, cincang
  • Wortel 1 buah, parut kasar
  • Parsley kering 1 sdt
  • Oregano kering 1 sdt
  • Saus cabai 1 sdm
  • Pala 1/8 sdt
  • Merica bubuk ½ sdt
  • Air kaldu ½ gelas
  • Gula
  • Garam
  • Mentega

Baca juga: Cuitan Istri Reza Arap Membuat Warganet Bertanya-tanya

Bahan Saus Keju

  • Parutan keju cheddar 50 gram
  • Parutan keju mozzarella 75 gram
  • Tepung terigu 1 sdm
  • Butter 25 gram
  • Susu 150ml

Cara Membuat Saus Keju

  1. Panaskan butter
  2. Masukan terigu
  3. Aduk sekitar 2 menit dengan api kecil
  4. Tuang sedikit demi sedikit susu sampai habis dan adonan menjadi halus
  5. Masukan parutan keju cheddar dan keju mozzarella
  6. Aduk hingga keju meleleh

Cara Membuat Saus Daging

  1. Tumis bawang putih dan tomat hingga tomat hancur
  2. Masukan daging
  3. Tumis hingga matang
  4. Masukan wortel, saus tomat dan air
  5. Bumbui dengan merica, oregano, parsley, gula juga garam
  6. Koreksi rasa
  7. Biarkan saus mengental dan daging menjadi empuk

Cara Membuat Lasagna

  1. Oles Loyang dengan mentega secara tipis
  2. Tata 1 lapis di dasar loyang
  3. Tuang saus daging
  4. Tata lagi lasagna di atasnya
  5. Beri saus daging dan saus keju
  6. Tutup dengan lembaran lasagna lagi
  7. Ulangi hingga lasagna habis
  8. Panggang 30-40 menit api atas bawah
  9. Keluarkan setelah setengah matang
  10. Beri topping mozzarella
  11. Panggang lagi hingga mozzarella meleleh
  12. Biarkan agak dingin
  13. Sajikan

Selamat menikmati.* (PARISAINI R ZIDANIA)

Baca juga: 23 Skuad Timnas Indonesia Melakukan Pemusatan Latihan di Stadion Sidolig

Editor: Laila
    Bagikan  

Berita Terkait