DEPOSTBALi - Bali memang terkenal dengan beberapa kuliner khasnya, seperti sate lilit, dan berbagai sambal dengan khas bumbu rempahnya.
Selain sambal matah ada yang unik memiliki rasa selera pedas menggoda, sambal embe sangat nikmat untuk pelengkap hidangan saat makan.
Sambal embe, memiliki rasa yang gurih dan pedas karena bahanya yang memang menggunkan bawang goreng sebagai bahan sambalnya.
Untuk kamu yang suka akan kuliner nusantara, kamu bisa mencoba sambal khas Bali ini. Jangan khawatir jika kamu tidak bisa bekunjung ke Bali dan mencobanya secara langsung, kamu bisa membuatnya di rumah. Sambal embe dengan rasanya yang pedas membuat pecinta pedas tergila-gila karena cita rasanya.
Berikut Resep dan Cara Membuat Sambal Embe Khas Bali.
Bahan-bahan:
- 13 buah cabai rawit
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 7 siung bawang putih, iris tipis
- air jeruk limau secukupnya
- garam secukupnya
- kaldu ayam bubuk secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Baca juga: Mengulas Tradisi Mepandes Upacara Potong Gigi di Bali
Baca juga: Taman Tirta Gangga, Kolam Suci Penginggalan Kerajaan Karangasem di Desa Ababi
Cara membuat:
1. Goreng bawang merah dan bawang putih hingga setengah matang atau kering sesuai selera.
2. Goreng cabai rawit, haluskan dengan cobek.
3. Campur bawang goreng bersama cabai yang telah dihaluskan.
4. Tambahkan garam dan kaldu ayam bubuk secukupnya.
5. Tambahkan gula sesuai selera.
6. Aduk hingga rata, sambal pun siap untuk disajikan. RS
Baca juga: Mengulas Tradisi Mepandes Upacara Potong Gigi di Bali
Baca juga: Taman Tirta Gangga, Kolam Suci Penginggalan Kerajaan Karangasem di Desa Ababi
