DEPOSTBALI-, Chashu adalah salah satu hidangan favorit warga Jepang. Pada dasarnya, chasu adalah hidangan daging babi yang dipanggang. Hidangan ini memiliki rasa yang kaya akan rempah dan tekstur yang lembut. Rasanya yang nikmat membuat hidangan ini cocok untuk dijadikan topping dan makanan pendamping, seperti ramen dan nasi hainan.
Pasti penasaran dengan rasa chasu, kan? Namun bagi kamu yang tidak bisa mengonsumsi babi, kalian tidak perlu khawatir. Depostjabar akan berbagi resep chasu yang halal dan tentu nikmat. Yuk, simak resep lengkapnya berikut ini.
Baca juga: Resep Makanan Tradisional Bali Kue Laklak
Bahan-bahan
- 3 paha ayam fillet
- 3 siung bawang putih
- ½ ruas jahe
- Daun bawang
- Minyak
- 650 ml air
- 45 ml soy sauce
- 45 ml jus apel
- 2 sdm kecap ikan
- 2 sdm gula
- Penyedap
Cara Membuat
- Gulung daging ayam, lalu ikat dengan tali katun. Ikat di semua bagian dan rapat agar daging tidak meleber.
- Tuang sedikit minyak dalam panci, lalu tumis bawang putih dan jahe yang sudah digeprek. Lalu masukkan daun bawang.
- Panggang ayam di panci yang sama. Masak semua sisi ayam hingga sedikit kecoklatan.
- Jika sudah, tambahkan air dan masukkan perbumbuan seperti soy sauce, jus apel, kecap ikan, gula, dan penyedap secukupnya.
- Jika ayam sudah berubah warna dan airnya menyusut, itu berarti bumbu sudah terserap.
- Keluarkan ayam, lalu tunggu hingga dingin, baru setelahnya kamu bisa memotongnya.
Itu dia cara membuat chasu halal yang berbahan.
Baca juga: Doa Pagi Hari Senin
