DepostBali,-Gyoza adalah pangsit khas Jepang atau dikenal juga dengan nama dumpling. Gyoza sendiri hampir mirip dengan pangsit atau dimsum kukus yang kita kenal.
Bedanya, kulit gyoza dibuat setipis mungkin untuk menonjolkan tekstur dan cita rasa isian dari adonan ayam dan udang. Cara melipat kulit gyoza pun sangat khas.
Cara memasak gyoza juga terbilang cukup unik. Dengan memadukan goreng dan rebus. Gyoza akan digoreng dengan sedikit minyak dalam pan atau wajan anti lengket, hingga kulitnya terlihat kecoklatan. Baru setelah itu, tuang sedikit air dan masak dengan wajan tertutup agar bagian dalam gyoza matang dan memberikan efek trabsparan pada kulitnya.
Begini cara buatnya.
Bahan-bahan:
30 lembar kulit gyoza
Minyak goreng secukupnya
Air secukupnya
Baca juga: Senin 23 Januari Resmi Menjadi Hari Cuti Bersama Imlek 2023
Bahan Isian:
