DEPOSTBALI
Cenil merupakan jajanan pasar yang masih disukai oleh masyrakat , makanan ini dengan teksturnya yang kenyal tambah dengan parutan kelapa dan gula putih semakin enak untuk di nikmati .
maka dari itu depostbali mau membuat resep cenil buat kalian agar kalian bisa membuatnya dengan mudah dirumah.
Baca juga: Wisata Broken Beach Menghasilkan Foto Pemandangan Istrgammable
Baca juga: Membuat KimChi Makanan Khas Korea yang Lagi Viral
Bahan-bahan
- 250 gram tepung kanji atau tapioka
- 125 ml air panas
- Pewarna makanan merah, kuning, hijau atau warna lain sesuai selera
- Air secukupnya untuk merebus
- 1 lembar daun pandan diikat simpul
Bahan Taburan
- 1/2 butir kelapa
- 1/2 sendok teh garam
- 1 lembar daun pandan diikat simpul
- Gula pasir secukupnya untuk taburan
Langkah-langkah
Cara Membuat Cenil
Siapkan panci lalu masukkan air dan separuh tepung kanji. aduk rata agar tidak ada yang menggerindil.
Masak adonan kanji dengan api sedang sampai mengental.
Baca juga: Mitos Tentang Nyi Blorong yang Masih Melekat di Masyarakat
Baca juga: Membuat Adonan Kue Lapis Legit Dengan Mudah
Setelah mengental, matikan kompor dan campur adonan kanji matang dengan sisa separuh tepung kanji tadi dalam wadah.
Campur dan uleni adonan cenil hingga kalis.
Setelah itu, bagi adonan cenil menjadi 3 dalam wadah yang berbeda.
Beri masing-masing adonan tadi dengan pewarna makanan yang berbeda-beda yaitu merah, kuning, dan hijau secukupnya.
Aduk rata dan uleni setiap adonan cenil sampai adonan berubah warna.
Kemudian bentuk adonan bulat-bulat kecil atau memanjang sampai adonan habis.
Baru rebus air dan daun pandan dalam panci untuk merebus cenil.
Setelah air mendidih, masukkan adonan ceniol dan rebus sampai matang dan mengambang. angkat dan tiriskan.
Diamkan cenil sampai dingin.
Cara Membuat Bahan Taburan
Sambil menunggu cenil dingin, lebih baik buat bahan taburan kelapanya.
Kupas kulit ari kelapa sampai bersih baru diparut.
Tambahkan garam dan daun pandan. aduk rata.
Panaskan dandang dan kukus parutan kelapa selama 15 menit.
Setelah 15 menit, angkat dan biarkan uap dinginnya hilang.
Setelah semua bahan cenil siap, gulingkan cenil ke dalam parutan kelapa secara merata. lalu taburi gula pasir.
Cenil siap disajikan sebagai cemilan. - ER
