DEPOSTBALI,- Kue Talam adalah salah satu jenis makanan atau cemilan jajanan tradisional khas Indonesia. Kue ini paling mudah dijumpai di pasar-pasar. Kue talam memiliki tampilan yang sangat cantik, sehingga menarik banyak orang. Selain itu juga tekstur yang lembut dan agak kenyal.
Ada banyak jenis kue talam yang beredar di pasaran, seperti kue talam tepung beras, kue talam pandan gula merah, kue talam singkong, dan yang paling familiar sekali adalah kue talam ubi ungu. Berbagai macam nama tersebut diberikan sesuai dengan bahan yang digunakan untuk membuat kue talam.
Dan kali ini team postpangandaran ingin memberikan resep serta cara membuat kue talam ubi ungu. Ubi ungu selain memiliki warna yang cantik dan rasa yang manis, juga bisa diolah menjadi berbagai macam menu makanan. Salah satu olahan ubi ungu adalah dibuat menjadi kue talam yang super lembut.
Resep dan cara membuat kue talam ubi ungu yang super lembut dan lumer saat dimakan.
Bahan-bahan:
- Bahan Lapisan Ungu
- 250 gram ubi ungu
- 300 ml air santan atau secukupnya sampai adonan kental
- 1 lembar daun pandan diikat simpul
- 125 gram gula pasir
- 100 gram tepung tapioka atau kanji
- 50 gram tepung beras
- 1/2 sendok teh garam
Baca juga: Ini Dia Perbedaan Plat Nomor Kendaraan Listrik Dengan Kendaraan Lainnya
