DEPOSTBALI,- Buka puasa adalah momen spesial bagi umat Muslim yang merayakan bulan Ramadan. Saat berbuka, tentunya kita ingin menyajikan hidangan yang spesial dan nikmat untuk memulai berbuka puasa.
Salah satu hidangan yang dapat disajikan adalah ketan hitam susu. Berikut ini adalah resep ketan hitam susu yang lezat dan cocok untuk menu buka puasa.
Bahan-bahan
- 2 gelas ketan hitam
- 3 gelas air
- 1 gelas susu cair
- 1/2 gelas gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan
- 1 sachet agar-agar bubuk
- Keju parut secukupnya (untuk topping)
Cara Membuat
- Cuci ketan hitam hingga bersih dan rendam dalam air selama minimal 2 jam.
- Setelah direndam, tiriskan ketan hitam dan masukkan ke dalam rice cooker. Tambahkan air dan daun pandan. Masak ketan hitam hingga matang dan air terserap oleh ketan hitam.
- Siapkan panci, masukkan susu cair, gula pasir, garam, dan agar-agar bubuk. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
- Setelah mendidih, tuang campuran susu ke dalam rice cooker yang berisi ketan hitam. Aduk rata dan biarkan selama 10-15 menit hingga campuran meresap.
- Setelah meresap, angkat ketan hitam susu dan sajikan dengan topping keju parut.
Baca juga: Ramadan 1444: Konsumsi Makanan Manis Saat Sahur dapat Meningkatkan Rasa Lapar? Ini Dia penjelasannya
