DEPOSTBALI,- Jika Anda penggemar makanan pedas dan ingin mencoba masakan Korea, Anda harus mencoba Sundubu Jjigae. Sundubu Jjigae adalah sup pedas Korea yang terbuat dari tahu sutra segar dan kaldu pedas.
Bahan-bahan yang Diperlukan
- 1 ons tahu sutra
- 1/4 cup kaldu ikan
- 1/4 cup daging sapi cincang
- 1 sendok makan gochugaru (serbuk cabai Korea)
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan minyak sayur
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/4 buah bawang bombay, iris tipis
- 1/4 cup kimchi
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- 2-3 lembar daun bawang, iris tipis
Baca juga: Kenali Gejala Diabetes dan Cara Mengobatinya
Langkah-Langkah Pembuatan
- Siapkan Bahan
Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan dan cuci bersih tahu sutra. Iris bawang bombay, daun bawang, dan cincang halus bawang putih. Potong daging sapi cincang menjadi ukuran kecil.
- Tumis Bumbu
Panaskan minyak sayur dalam panci dan masukkan bawang bombay dan bawang putih cincang. Tumis hingga harum.
- Masukkan Daging Sapi Cincang
Tambahkan daging sapi cincang ke dalam panci dan tumis hingga berubah warna.
- Tambahkan Kimchi
Masukkan kimchi ke dalam panci dan aduk rata.
- Tambahkan Kaldu Ikan dan Serbuk Cabai Korea
Tambahkan kaldu ikan, serbuk cabai Korea, dan bubuk bawang putih ke dalam panci dan aduk rata.
- Masukkan Tahu Sutra
Tambahkan tahu sutra ke dalam panci dan aduk perlahan hingga tahu benar-benar tercampur dengan bumbu.
- Tambahkan Telur
Pecahkan telur ke dalam panci dan jangan diaduk terlalu keras. Biarkan telur matang dengan sendirinya.
- Tambahkan Daun Bawang dan Minyak Wijen
Tambahkan irisan daun bawang dan minyak wijen ke dalam panci dan aduk rata.
- Koreksi Rasa
Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai dengan selera Anda. Aduk rata dan biarkan mendidih selama 2-3 menit.
- Sajikan
Sup pedas Sundubu Jjigae siap disajikan. Hidangkan dengan nasi putih dan banchan
Baca juga: Pasca FIFA Batalkan Drawing Piala Dunia U20, PSSI Tengah Kalkulasi Dampak Buruk
