DEPOSTBALI,- Brulee bomb merupakan hidangan penutup yang sedang populer di kalangan pecinta kuliner. Hidangan ini menggabungkan antara krim brulee yang lembut dan karamel yang manis yang meledak di mulutmu.
Brulee bomb merupakan hidangan yang cocok untuk dihidangkan di acara-acara spesial atau sekadar untuk menghangatkan suasana di hari yang dingin. Namun, terkadang sulit untuk menemukan brulee bomb di restoran-restoran. Oleh karena itu, kali ini kami akan memberikan panduan lengkap tentang cara membuat brulee bomb yang enak dan mudah.
Bahan Bahan Membuat Brulee Bomb:
- 1 1/2 cangkir gula
- 1/4 cangkir air
- 1 1/2 cangkir heavy cream
- 6 kuning telur
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 cangkir susu
- 6 bola es krim vanilla
Baca juga: Memiliki Masalah Rambut Rontok? Simak Ini Dia Tips Mengatasi Rambut Rontok dengan Ampuh
Langkah 1: Membuat Karamel
- Panaskan gula di atas api sedang hingga cair dan berubah warna kecoklatan.
- Tambahkan sedikit air perlahan sambil diaduk-aduk hingga karamel mengental dan meleleh.
- Tuang karamel ke dalam cetakan bola es hingga setengah bagian penuh.
Langkah 2: Membuat Krim Brulee
- Campurkan kuning telur, gula, dan vanilla dalam mangkuk besar dan aduk hingga tercampur rata.
- Panaskan susu dan krim di atas api sedang hingga hampir mendidih.
- Tuangkan campuran susu dan krim ke dalam mangkuk kuning telur sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk.
- Saring campuran krim brulee ke dalam cetakan bola es yang sudah berisi karamel hingga penuh.
Langkah 3: Membuat Meledakkan Brulee Bomb
- Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius.
- Siapkan loyang datar yang lebih besar dari cetakan bola es dan tuangkan air panas ke dalam loyang datar tersebut.
- Letakkan cetakan bola es yang berisi krim brulee ke dalam loyang datar dan panggang di dalam oven selama 20-25 menit hingga krim brulee matang.
- Keluarkan cetakan bola es dari oven dan biarkan dingin selama 10 menit.
- Ambil brulee bomb dari cetakan dan sajikan.
Baca juga: Dalam Pembinaan Kepanduan, Pemkot Denpasar Siap Berkolaborsi dengan Inggris
