DEPOSTBALI,- Kue Cantik manis atau lebih dikenal cente manis adalah salah satu kue basah khas Nusantara yang terbuat dari tepung hunkue, sagu mutiara dan santan.
Kue cantik manis biasanya disajikan dengan berbagi bentuk. Bisa dicetak atau langsung dibungkus dengan menggunakan plastik bening.
Cara membuat kue ini juga terbilang mudah lho. Karna tanpa perlu menggunakan mixer maupun oven. Mau tau gimana caranya? Simak dibawah ini ya.
Bahan-bahan:
- 95gram tepung hunkue
- 85gram gula pasir
- 450ml air
- 65ml santan dan ditambah air
Baca juga: Pemain Timnas Indonesia Terus Melatih Fisik untuk Menghadapi Piala AFF 2022
- ½ sdt garam
- 3sdm tepung beras
- 1 lembar daun pandan
- 1 bungkus sagu mutiara
Cara membuat:
- Siapkan panci, masukan air, santan, tepung beras, tepung hunkwe, gula pasir, garam dan daun pandan.
- Didihkan sambil terus diaduk hingga adonan mengental.
- Angkat dan bagi adonan menjadi dua bagian yang sa,ma. Satu bagian biarkan polos dan satu lagi campur dengan sagu mutiara
- Siapkan wadah, tuang adonan yang sudah dicampur sagu mutiara hingga setengah terisi.
- Timpa dengan adonan yang polos hingga penuh
- Kukus selama 5 menit
- Masukan ke dalam kulkas paling sebenyat 2 jam hingga adonan set.
- Potong sesuai selera
- Sajikan
Mudah bukan? Selamat mencoba dan selamat menikmati. (PARISAINI R ZIDANIA)
Baca juga: Hari AIDS Sedunia, Didedikasikan untuk Mereka yang Meninggal Dunia
