Membuat Telur Bacem Khas Jogja, Biasa Dihidangkan dengan Gudeg

Kuliner —Selasa, 29 Nov 2022 14:57
    Bagikan  
Membuat Telur Bacem Khas Jogja, Biasa Dihidangkan dengan Gudeg
Resep Telur Bacem.* (FOTO: Pinterest)

DEPOSTBALI,-  Baceman tidak hanya tahu atau tempe, bisa pula menggunakan telur rebus. Telur bacem ini biasa dinikmati sebagai teman makan gudeg, Baceman telur ini identik dengan warna cokelat kehitaman.

Telur bacem ini memiliki rasa khas yaitu manis dan gurih. Kali ini akan berbagi resep telur bacem khas Jogja yang bisa kamu praktikan dirumah.

Bahan:
-2 kg telur ayam (sekitar 30 buah)
-15 lembar daun salam
-300 cc kecap manis
-3 batang serai, geprek
-150 gr gula jawa
-1 sdm asam jawa
-Air secukupnya
-Garam secukupnya

Baca juga: Pilihan Warna Honda Genio 2022 Cocok untuk Anak Muda

Bumbu halus:
-15 siung bawang merah
-9 siung bawang putih
-5 butir kemiri disangrai
-1, 5 sdm ketumbar halus
-2 sdt lada halus
-3 cm lengkuas
-3 cm jahe

Cara memasak:
1. Rebus telur hingga matang, kupas cangkang telur.

2. Rebus semua bahan dan rempah masakan yang sudah disiapkan.

3. Masukkan telur rebus, lalu masak dengan api kecil saja.

4. Masak sampai bumbu meresap, air menyusut dan telur berwarna coklat gelap.

5. Setelah selesai, keluarkan telur. Dinginkan, siap disajikan.
Selamat mencoba- (ririn)

Baca juga: 6 Wakil Indonesia yang Akan Bertanding di BWF World Tour Finals 2022

Editor: Laila
    Bagikan  

Berita Terkait