DEPOSTBALI,- Perkedel kentang adalah salah satu makanan yang popular di Indonesia. Perkedel sendiri memiliki banyak jenis ada perkedel kentang, perkedel jagung, perkedel tahu, dan masih banyak lainnya.
Perkedel kentang adalah salah satu favorite dari sekian banyak jenis perkedel yang ada di Indonesia. Perkedel sendiri ternyata memiliki sejarahnya lho!
Dilansir dari berbagai sumber, perkedel berasal dari Bahasa belanda, Frikadeller atau frikadel. Frikadeller sendiri merupakan daging cincaing yang dipadatkan dan digoreng.
Makanan ini pertama kali dikenal saat masa penjajahan Belanda di Indonesia. Namun, di Indonesia diganti dengan bahan utama kentang.
Selain memiliki rasa yang enak, perkedel kentang juga baik untuk tubuh karena memiliki paket gizi yang lengkap. Kentang mengandung vitamin, mineral hingga antioksidan.
Bukan hanya itu, kentang juga mengandung karbohidrat yang menjadi sumber utama tenaga bagi tubuh. Ada juga kandungan protein yang dibutuhkan untuk pembentukan otot dan juga tulang.
Gimana ya cara buat perkedel kentang? Simak caranya dibawah ini ya.
Baca juga: Saksikan Film Keramat 2: Caruban Larang di Seluruh Bioskop Indonesia
Bahan-bahan:
- 1kg kentang
- Bawang goreng
- Seledri, iris halus
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- 1 butir telor
Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
Cara membuat:
- Kupas, cuci lalu potong-potong kentang.
- Goreng kentang hingga setengah matang, lalu haluskan
- Campurkan kentang yang sudah dihaluskan dengan bumbu halus dan daun selederi
- Masukan lada dan garam secukupnya lalu koreksi rasa
- Bentuk adonan menjadi bulat hingga adonan habis
- Masukan kentang yang sudah dibentuk ke dalam telus yang sudah di kocok
- Goreng hingga kecoklatan
- Sajikan
Selamat mencoba dan selamat menikmati. (PARISAINI R ZIDANIA)
Baca juga: Jenis Sapaan yang Ada di Pulau Bali Beserta Artinya
