DEPOSTBALI,- Siang-siang yang panas membara, paling enak jika disuguhkan dengan makanan segar dingin yang bisa menghilangkan kantuk dan menambah semangat untuk menjalankan aktivitas.
Beragam makanan atau jajanan tentunya sudah banyak ditemukan, dari yang menggiurkan hingga beragam minuman menjadi hal yang orang-orang ingin menikmatinya untuk menutup makan siang merka.
Nah salah satu yang bisa kamu cicipi adalah manisan kedondong yang sangat menyegarkan, dan bikin harimu yang loyo menjadi segar kembali.
Asinan adalah sejenis makanan yang dibuat dengan cara pengacaran, bahan yang diacarkan yaitu berbagai jenis sayuran dan buah-buahan. Di Indonesia, asinan menjadi salah satu hidangan khas seni kuliner Indonesia
Salah satunya adalah asinan buah-buahan mulai dari bngkoang, mangga, kedondong dan lain-lainya. Salah satu andalan yang sering saya coba adalah asinan kedondong.
Rasa asam dan manis dari buah kedondong dipadukan degan peadanya cabai dan bumbu special asinan akan membuat segar dan fress
Berikut ini cara membuat asinan kedondong yang bisa kamu coba buat sendiri dirumah.
Baca juga: Gereja Kayutangan, Bangunan Bersejarah di Kota Malang
Bahan:
- 1 kg kedondong, kupas dan potong
- 1 liter air
- 100 gram gula pasir
- 2 sendok makan garam
- 10 buah cabe rawit ( sesuai selera )
Cara Membuat:
1. Haluskan cabe, lalu rebus dengan 1 liter air hingga mendidih.
2. Setelah mendidih, masukkan gula dan garam. Aduk hingga gula dan garam larut.
3. Matikan api. Lalu biarkan air rebusan cabe dan gula hangat.
4. Masukkan kedondong yang sudah dipotong ke dalam air rebusan. Aduk hingga merata, simpan dalam kemasan yang tertutup.
5. Simpan dalam lemari pendingin selama minimal 24 jam.
6. Asinan kedondong siap disajikan./RS
Baca juga: Membuat Egg Tart, Cemilan dengan Cita Rasa Manis dan Gurih
