DEPOSTBALI-, Quesadilla adalah salah satu makanan dari Meksiko yang dibuat dari tortilla, keju dan daging ayam serta isian lainnya. Quesadilla memiliki tekstur yang renya karena di goreng terlebih dahulu.
Quesadilla berasal dari Bahasa Spanyol, yang artinya “suatu benda kecil yang mengandung keju”. Dui Indonesia sendiri Quesadilla sangat populer karena rasanya yang cocok dengan lidah Indonesia.
Cara membuat Quesadilla sendiri tidak sesulit yang dibayangkan. Kamu bisa membuat Quesadilla sendiri di rumah. Ini dia caranya!
Bahan-bahan:
- Tortila, 4 lembar
- 1 buah bawang Bombay, iris tipis
- 4 siung bawang putih yang sudah dicincang halus
- ½ buah paprika hijau, potong kotak
- ½ buah paprika merah, potong kotak
- ½ buah paprika kuning, potong kotak
- Keju mozzarella
- Keju cheddar merah
- minyak 2sdm
- 2sdm mentega
- Garam dan lada secukupnya
- Irisan daun wansui
Baca juga: Menebak Personalia Orang dengan Warna Kesukaannya
Bahan ayam:
- 250gr paha ayam fillet
- 1sdm bubuk jinten
- 1sdm bubuk paprika
- 1sdm bubuk oregano
- 1sdm bubuk bawang putih
- 3sdm mentega
- 1sdm penyedap rasa
- ½ buah lemon
Cara Membuat:
- Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga wangi
- Masukkan semua irisan paprika dan aduk rata
- garam tambahkan, angkat dan sisihkan
- Masukan ayam sudah di marinasi
- Masukkan mentega
- Masak ayam hingga kedua sisi matang
- Potong menjadi kotak, sisihkan
- Ambil 1 tortilla, taburkan kedua keju lalu tuangkan tumisan paprika dan potongan ayam
- Taburi daun wansui dan taburi keju mozzarella
- Lipat tortila sampai rapi
- Panggang di pan hingga kedua sisi keci=oklatan
- Potong lalu sajikan.
Baca juga: Lebih Dekat dengan Peter Agung, Bapak Pembaharuan Kekaisaran Rusia
