DEPOSTBALI- Siang hari yang terik, paling segar jika minum es segar yang menyegarkan dari pulau Bali, Es Bir salah satunya.
Es Bir yang ini namun tak memabukan loh, es Bir yang satu ini seperti jamu yang menyehatkan badan,
Es Bir yang merupakan Minuman khas Bali Utara (Buleleng), Indonesia. Terbuat dari air kelapa muda yang dipadukan dengan air jeruk nipis dan es batu. Diberi nama bir bukan karena beralkohol tapi karena rasanya yang segar dengan sensasi dingin seperti soda.
Minuman ini sangat laku di kalangan para turis asing sebagai minuman yang menemani aktivitas liburan di tengah cuaca panas.
Kalau ingin mencicipi kesegaran minuman ini di tempat aslinya, Anda tidak akan menemukan kesulitan besar.
Banyak penjual es bir dapat ditemukan dengan sangat mudah. Apalagi, Bali dengan suasana yang panas, menawarkan kondisi yang tepat bagi para wisatawan untuk bisa merasakan kesegaran dari es bir.
Ditambah lagi, bahan-bahan yang digunakan untuk membuat es bir tradisional Bali ini merupakan bahan alami. Seperti yang diketahui, air kelapa muda punya khasiat untuk menetralisir racun-racun yang ada di dalam tubuh. Sementara itu, perasan jeruk nipis punya khasiat kesehatan yang sangat besar.
Baca juga: Pura Tanah Lot, Wisata Paling Populer di Pulau Dewata Bali
Berikut ini resep membuat Es Bir
1 buah kelapa, ambil air dan kerok daging buahnya
2 bh jeruk nipis
7 sdm gula, larutnya dengan air panas (simple Syrup)
secukupnya Es bat
Cara Membuat :
Tuang air kelapa dan daging buahnya ke dlm wadah
Tambahkan simple Syrup, larutan gula. Aduk rata
Tambahkan irisan jeruk dan beri perasan air jeruk nipis. Aduk rata. Siapkan gelas beri es batu dan isi dengan kelapa beserta airnya.RS
Baca juga: Drama Korea Happiness Episode 8 Sub Indo, Gigitan
Baca juga: Mitos Memedi di Bali, Mahluk Halus Yang Suka Menyembunyikan Anak Kecil
