DEPOSTBALI-, Kita mungkin sudah tidak asing lagi dengan bakpia, jika kamu pernah berkunjung ke Jogja, kemungkinan besar kamu akan familiar dengan bakpia dengan dua jenis, ada bakpia kering dan bakpia basah.
Tak perlu harus ke Jogja jika kamu sedang ingin memakan bakpia, kamu bisa aja membuat bakpia dirumah dengan rasa dan resep yang tentu pasti bakalan hampir sama seperti yang ada di Jogja.
Tidak usah khawatir, resep dan bahan bahannya cujup simple dan praktis sudah pasti kamu bakal bisa coba bikin sendiri.
Simak ini dia cara dan resep membuat bakpia mengutip dari berbagai sumber.
Bahan isian
250 gr kacang hijau
25 gr susu bubuk
100gr gula pasir
3 sdm kental manis
½ sdt vanili
Bahan kulit pertama
250 g tepung terigu protein sedang
100 ml air
50 ml minyak
50 g margarin
¼ sdt garam
4 sdm gula halus
Baca juga: Hati-hati! Cuaca Panas Ekstrem Bisa Mengakibatkan Heatstroke
Bahan kulit kedua
30 gr blueband
30 ml minyak
100 gr tepung terigu
Cara membuat
1. Untuk isian rendem kacang selama 3 jam atau hingga empuk. Tiriskan dan kukus selama 30 menit.
2. Angkat dan ulek secara halus, campur dengan semua bahan isian, bulatkan bulat secukupnya untuk isian dan sisihkan.
3. Untuk kulit pertama, campur semua bahan lalu uleni sebentar bagi menjadi beberapa bagian secukupnya untuk bakpia.
4. Untuk kulit kedua, campur juga semua bahan dan uleni hingga kalis.
5. Pipihkan kulit kedua kemudia isi dengan kacang hijau, tutup dan lapisi dengan kulit pertama, lakukan hingga adonan dan isian habis.
6. Panaskan telfon, kecilkan api jika sudah benar benar panas, tata bakpia di telfon beri jarak, panggang selama 5 menit atau tunggu hingga kulitnya matang.
7. Balik dan panggang lagi, angkat jika sudah matang, lakukan sampai adonan habis semua
Gimana mudahkan cara memasaknya dan juga simple tidak usah harus jauh jauh ke Jogja untuk makan bakpia, tapi kamu juga bisa membikinnya dirumah. Semoga suka dengan resepnya (wdyqrrtlan)
