DEPOSTBALI.COM - Inilah cara membuat pempek sederhana yang enak dan mudah.
Pempek adalah salah satu camilan tradisional ikonik dari Palembang.
Camilan berbahan dasar tapioka ini memiliki ciri khas yakni bumbunya yang enak serta isiannya yang menggoda.
Pada kali ini kita akan bahas cara membuat pempek sederhana yang bisa kamu buat.
Catat semua bahannya yah!
Bahan-bahan
Tepung tapioka 1 kg
Kaldu ayam bubuk 1 buah
Tepung terigu 2 sendok makan
Pasta ikan 1 buah
Garam dan penyedap rasa secukupnya
Telur puyuh (opsional)
Cara Membuat
Rebus air hingga mendidih, siapkan tepung tapioka ke dalam wadah.
Tambahkan garam, penyedap rasa, pasta ikan dan kaldu ayam bubuk.
Masukan air panas, lalu aduk adonan hingga kalis.
Tambahkan terigu lalu aduk kembali.
Cetak adonan sesuai selera, apabila ingin ditambah dengan telur juga bisa.
Setelah dicetak, kukus adonan tersebut lalu tiriskan.
Selamat pempek sederhana siap untuk digoreng dan bisa ditambah dengan bumbu sesuai dengan selera. (dwa)***