DEPOSTBALI-, Makaroni dan keju ini salah satu makanan populer Amerika. Dibuat dari makaroni dan saus keju lalu dipanggang. Berikut ini resep versi praktisnya.
Makaroni dan keju dikenal sebagai sajian praktis untuk sarapan, selingan atau makan siang praktis. Bahan utama pasta jenis makaroni siku yang bentuknya melengkung setengah bulatan. Diaduk dengan saus keju lalu dicampur dengan keju cheddar. Ada yang disantap begitu saja, ada yang dipanggang.
Saking populernya kini banyak makaroni dan keju kemasan instan dan mudah dibuat. Selain itu juga ada beragam variasi. Diberi potongan sosis, sayuran seperti kacang polong, wortel dan jagung manis. Sedangkan untuk toppingnya ada yang diberi taburan tepung roti kasar, keju parmesan parut dan dipanggang hingga kering renyah.
Karena rasanya yang gurih creamy, anak-anak juga menyukai makaroni dan keju. Kalau ingin membuatnya sendiri, berikut ini resep versi praktisnya. Bisa langsung dipanggang atau dipanggang sebentar.
Baca juga: 3 Tari yang Berasal dari Jawa Tengah yang Harus Kalian Ketahui
BAHAN-BAHAN
250 g makaroni siku kering
1,5 liter air
Saus:
2 sdm mentega
2 sdm tepung terigu
1/2 sdt garam
250 ml susu cair
1/2 sdt merica bubuk
100 g keju cheddar parutan
100 g keju mozzarella parutan
CARA MEMBUAT
1. Didihkan air dalam panci, beri sedikit garam
2. Masukkan makaroni, rebus dengan api sedang hingga hampir lunak. Angkat dan tiriskan
3. Saus:
4. Lelehkan mentega di atas api kecil.
5. Masukkan tepung terigu, aduk hingga bergumpal rata.
6. Tuangi susu sambil aduk-aduk terus hingga terigu larut dan menjadi adonan yang licin dan mendidih.
7. Tambahkan merica dan garam, aduk rata.
8. Masukkan makaroni rebus, aduk hingga tercampur rata.
9. Tambahkan sebagian keju cheddar dan keju mozaarella, aduk hingga keju leleh lalu angkat.
10. Tuang makaroni ke dalam mangkuk saji. Taburi sisa keju cheddar dan mozzarella. Biarkan hingga meleleh.
11. Jika ingin dipanggang, langsung masukkan ke dalam oven panas 180 C dan panggang selama 10 menit.
12. Angkat dan sajikan hangat.
Baca juga: 5 Manfaat Servis CVT yang Wajib Untuk Anda Ketahui
