DEPOSBALI-, Ada banyak aneka kue menarik yang perlu kamu coba buat, salah satunya Towel Crepe Cake Roll Matcha.
Berikut resep Towel Crepe Cake Roll Matcha yang bisa kalian buat sendiri dengan mudah.
Tak perlu khawatir ribet karena ini dibuat dengan sangat mudah juga proses yang tidak memakan banyak waktu.
Kue ini bisa Anda nikmati sendiri di rumah atau bisa dijadikan peluang usaha untuk Anda.
Bahan Crepe
- 1 butir Telur
- 1 gram garam
- 15 gram gula pasir
- 130 mililiter susu cair
- 50 gram tepung terigu (Diayak)
- 20 gram unsalted butter (lelehkan)
- 3 gram bubuk matcha
Filling Cream
- 110 mililiter Whipping Cream
- 15 gram gula pasir atau susu kental manis
Baca juga:Inilah 3 Risiko yang Membahayakan Ketika Anda Sering Menahan Bersin
Cara Membuat
1. Masukkan semua bahan aduk dengan Whisker kecuali butter dan matcha.
2. Campurkan matcha powder dan butter leleh, hingga menyatu, lalu dimasukkan ke dalam adonan tadi, lalu saring hingga tidak ada tekstur bergerindil.
3. Panaskan teflon (tidak menggunakan oles minyak) gunakan api sedang cenderung kecil. Kemudian tuang satu centong adonan putar membentuk bulat masak hingga matang dan tidak lengket, lakukan hingga selesai.
4. Kocok whipping cream dan gula hingga creamy. Letakan crepe estapet seperti dibawah ini lapisi dengan bungkus plastik. Tambahkan krim (stroberi opsional).
5. Kemudian gulung cara menggulung seperti dadar gulung karena crepe 4 lembar jadi akan seperti gulungan handuk (diamkan di kulkas hingga bentuk kokoh, lalu taburi dengan bubuk matcha (opsional). Potong, sajikan. (Erica R Feby)
Baca juga: Kisah Misteri Saranjana Kota Gaib di Pelosok Kalimantan