DEPOSTBALI
Mango Sticky Rice adalah cemilan manis berasal dari Thailand sebagai hidangan penutup. Meskipun berasal dari Thailand, makanan ini dikonsumsi di wilayah Asia Tenggara termasuk Indonesia. Mempunyai cita rasa gurih dan manis. Cocok untuk ide bisnis anda karena dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan.
Langsung saja simak resep membuat Mango Sticky Rice.
Bahan :
- 1 buah mangga
- 250 gr beras ketan
- 65 gr santan
- air
- 1/2 sdt garam
Bahan kuah :
- 150 ml santan
- 250 ml air
- 4 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- daun pandan
- 1 1/2 sdm maizena
Baca juga: Inilah 4 Manfaat Biji Buah Mangga
Baca juga: Rekomendasi Destinasi Wisata di Jawa Timur
Cara Membuat :
- Rendam beras ketan selama 1 jam
- Setelah itu masukkan beras ketan ke rice cooker menggunakan air secukupnya, 65 gr santan, dan 1/2 sdt garam dimasak sampai matang
- Sambil menunggu beras ketan matang, siapkan bahan - nahan untuk membuat kuah
- Masukkan 150 ml santan,250 ml air, 4 sdm gula pasir, 1/2 sdt garam, daun pandan ke dalam teflon dengan api yang kecil sampai mendidih
- Jika sudah mendidih masukkan 1 1/2 sdm maizena lalu di aduk hingga menjadi tekstur sedikit lekap
- Lalu kupas buah mangga dan potong sesuai selera anda
- Hidangkan potongan mangga ke wadah cantik dan beri beras ketan yang sudah matang dan cetak menggunakan mangkuk kecil agar terlihat rapih
- Setelah itu siramkan kuah yang sudah dibuat
- Tambahkan wijen dan potongan daun pandan diatas ketan yang sudah disiram kuah santan (opsional)
- Mango Sticky Rice siap dihidangkan, selamat mencoba!/BA
Baca juga: Misteri Hilangnya Seorang Pendaki di Gunung Guntur Garut
Baca juga: How to make Italian Spaghetti Carbonara