DEPOSTBALI-, Daging sapi merupakan bahan masakan yang dapat di olah menjadi apa saja.
Selain dagingnya yang lezar daging sapi juga sehat kaya akan zat besi, tetapi daging sapi jika di masak dengan benar bisa keras dan juga jadi kurang nikmat.
Makanya di butuhkan waktu relative untuk memasak daging sapi, biar dagingnya empuk dan juga rasanya enak begitupun juga dengan bumbunya sudah pasti akan lebih menyerap ke dalam daging.
Salah satu olahan daging sapi yang bisa menambah nafsu makan dengan rasanya yang ga kalah enak dengan restoran restoran yaitu Iga kecap cabai hijau
Bahan:
- 1/2 kg iga sapi
- 1 liter air
- Kecap secukupnya
- Gula dan garam secukupnya
- Cabai hijau iris
- 1 buah jeruk sate
- 1/2 bawang bombay
- 1 batang daun bawang
Baca juga: Rute Terbaru Citilink dari Bali - Papua Nugini
Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1/2 sdt merica
Cara membuat:
1. Rebus iga dan sedikit garam hingga empuk, lalu sisihkan.
2. Tumis bumbu halus dan bawang bombay dengan sedikit minyak sampai harum.
3. Masukkan iga, aduk-aduk hingga meresap. Masukkan kecap manis, lalu beri gula dan garam secukupnya.
4. Masukkan juga cabai hijau dan daun bawang, tunggu hingga bumbu meresap dan beri perasan air jeruk sate, lalu angkat.
Baca juga: Rute Terbaru Citilink dari Bali - Papua Nugini
